アメックスの「おうち de KIWAMI」では2021年7月28日(水)から鳥しきの「極みの鳥しき焼き」が販売された。「おうち de KIWAMI」は申し込み開始直後にすぐに売り切れてしまうことも多いのだが、「極みの鳥しき焼き」は2021年7月28日(水)~8月3日(火)までの販売だ。
筆者は7月27日(火)に2回目のワクチン接種し、28日(水)は副反応で完全にダウン。29日(水)に申し込もうと思ったが、既に多くの日付で注文することができなくなっていた。
しかし、8月1日(日)はまだ注文することができ、日曜日に注文できるのであればと思ってすぐに注文。「おうち de KIWAMI」は注文できる最短の日付がデフォルトとなるのだが、8月2日(月)以降「-」となっており、見た感じでは最終受取日の9日(月)しか注文できないようにも見えた。しかし、1日も「-」となっておらず、注文が可能だったため、1日着で注文。システムがわかりにくいため8月1日(日)が残っていたのだろうか。
1日に到着。専用の鉄鍋が同梱されており、こちらはIHでは利用できない。ガスコンロを用意して調理する。鉄鍋はミリ単位で調整を重ねた特注品となっており、使用方法や使用後の保管方法などもしっかり書かれている。
焼順も書かれており、以下の順番で焼くようだ。
- かもロース(岩手県産あい鴨)
- ハツ・砂肝(山梨県産信玄どり)
- 手早き(手羽なか・手羽もと)(山梨県産信玄どり)
- もも焼(骨付き・骨なし)(山梨県産信玄どり)
- 〆の焼きめし(鴨肉の細切れ)(岩手県産あい鴨)
非常においしいのだが、油が凄いことになる。匂いもかなり出るため、家庭で食べるのはなかなか大変だ。
最後の焼きめしは特製タレを使うとおいしくなる。
「おうち de KIWAMI」はアメリカン・エキスプレス・ゴールド・カード以上のカード会員となり、提携カードなどは対象外。先着順で数も限られているため、できるだけ発売当日に購入しよう。
次回は京菓子の老舗『末富』のスイーツ。2021年9月頃に紹介される予定だ。